“豬蹄”下鍋前，好多人少做了“這一步”，難怪豬蹄不軟不爛

豬蹄下鍋這步難怪豬蹄所以B2B的第四個本質就是自帶金融屬性。

水貨現象簡直是一場毀三觀運動，前好多很多人都沒想到原來餐飲居然還可以這樣玩! 水貨餐廳曾創造了在一年時間就能夠落地52家店，前好多獲利近一個億的收益的輝煌，這成績，讓業界咋舌!然而在近期，水貨餐廳全麵退出鄭州市場、在深圳COCOPark閉店的消息刷了屏。資金斷鏈、人少債務纏身讓這家曾轟動一時的眾籌餐廳戛然倒下。

菜品豐富度不足雕爺牛腩隻有四道主菜，不軟不爛消費者到店用餐不出一個禮拜便可吃個遍，不軟不爛隨著近年來消費升級和生活品質的提高，大多數消費者開始求新求變，然而消費者在吃遍所有菜品以後很難有再去吃的動力。從開業之初，豬蹄下鍋這步難怪豬蹄該店就備受公眾廣泛關注，豬蹄下鍋這步難怪豬蹄“長沙最大眾籌餐廳”、“獲央視《創響人生》邀訪”、“眾籌成功範本”等一係列頭銜接踵而至。不僅如此，前好多水貨品牌已停止加盟。但做生意終究要回歸到商業本質，人少餐飲消費本質上是為了口腹之欲，人少網紅餐廳骨子裏仍是傳統餐飲，“漂亮的外衣”確實能吸引顧客第一次消費，但不能指望用來滿足顧客第二次、第三次的口腹之欲。 不過現在一些經營方式創新、不軟不爛營銷手段前衛的網紅餐廳的日子，現在似乎越來越不好過了。

再往前推，豬蹄下鍋這步難怪豬蹄元老級的餐飲網紅，比如黃太吉、雕爺牛腩更是泯然眾人。但餐飲，前好多運營中需要持續的資金投入，不是一次性投入就能解決所有問題。22歲時公司估值已2億美金，人少另外投出一家估值超10億的公司，意氣風發的時候，這位“90後馬雲”說“牛逼的90後你們黑不完”。

麵對社會對90後創業者的種種質疑，不軟不爛他回應：不軟不爛“我們也許還有很多缺點，但哪個人生來完美?人家又沒殺人放火，知錯就改就可以了嘛!我們知道未來充滿艱辛，但乏味的生活對不起我們的青春!麵對很多誤解、嫉妒何抨擊，從我們選擇創業的那一刻開始，我們就早已無所畏懼!”那些曾估值過億的90後創業者……最早的一批90後都要“人到中年”了。這兩年，豬蹄下鍋這步難怪豬蹄他們迫不及待地跑到台前來，高喊著顛覆傳統、改變世界。”李開複說“他是最優秀90後創業者”有人說他是個張揚、前好多高調的人，上電視節目侃侃而談自己對世界、對90後的看法。爸爸媽媽痛心疾首，人少“就是那個馬雲害了你，人少全中國就才一個馬雲，你有可能成為馬雲嗎?別做夢了，好好讀書吧，將來考公務員才是對的!”他不聽，開始做一個“貼二維碼”的項目，沒想到血本無歸，找不到營生時隻能到校門前擺地攤。

本來已經不抱啥希望的紅杉資本，忙不迭地又投了300萬美金A輪。團隊買書可以報銷，而且一定要多買，不看書的要做檢討

對於一個互聯網公司來說，你的流量還是最核心的一個東西，是否完全轉型成收費，我們看未來的數據再來做進一步的決策。傳統媒體轉型是老調重彈的話題，但這些媒體的轉型變化卻依然值得關注。如果要做更多，那就是看他有沒有李彥宏或者周鴻一的能力，獲得更多的流量。有了這兩塊以後，當渠道溢價和流量紅利消失的時候，依然能夠為用戶去創造出新的價值，能夠通過這樣的用戶跟商戶連接，才會尋找出新的商業模式。

比如說把50位最頂級投資人的朋友圈地址欄做成一個信息，我都每天會看，我就知道他去哪家公司了，這就是資訊的價值，如果定99塊錢一定有人買。document.writeln('關注創業、電商、站長，掃描A5創業網微信二維碼，定期抽大獎。對於36氪這種行業屬性非常強的媒體，可以往行業方向做延展。比如最近包括真格基金在內的客戶要買我們一個(木頭管退)係統，36氪就是一個最強的銷售渠道，如果要找賣給VC軟件渠道，那肯定就是我36氪，沒有第二家了。

我自己也想過能不能我也開一門課，199，然後招收100個人也可以。對於內容創業的未來路徑，36氪創始人劉成城認為關鍵在於媒體本身能不能成為品牌，這也是打破媒體發展天花板的關鍵所在。

如在零售行業，渠道就是萬達廣場，品牌就是優衣庫，自媒體就是沒品牌的服裝店，這樣的服裝店很容易倒閉的。自媒體如果不能做成品牌基本就沒戲。

從果殼的在行、知乎live，到羅輯思維的得到，以及36氪的開氪。 新媒體創業沙龍專場熱話題：內容付費吳曉鵬(華爾街見聞)：內容付費在財經信息領域，有兩種形態。36氪如果做內容付費是有價值的，這個不是說請投資人去分享這一年的投資心得，這不是最有價值的。比如內容，如果按照過去二元銷售法，把廣告賣給客戶，把讀者賣給廣告客戶，肯定是有天花板的，而且這種天花板比較低。畢竟曆史上博客及現在的微信公眾號，或許都會有降溫的時候，真正讓一個東西活下來的是“品牌”。但是如果往科學教育方向走，至少我們有可能在短期內增加未來的十五分之一的收入。

新媒體創業已經從早期的內容遷移，到目前形成獨立的商業模式。傳統媒體人有太多的固有思維，到現在還沒有產品化的概念。

對於研究機構而言，內容本身是很難收費，但如果雇一個人每天早上給你打一個電話，把東西給你讀一次，我要為這個服務收費。我覺得其實，如果我們算一個新媒體，其實也一直在做轉型。

我們聯合邀請了蜻蜓FM、華爾街見聞、知識分子等新銳媒體創始人，也包括第一財經、咪咕視訊的等傳統媒體的掌門人，另外作為活躍在內容投資領域的真格基金，也加入了沙龍的討論。還與對於自己業務模式定位有關。

對於媒體來說，如果是渠道型媒體，天花板就是用戶量和在線市場，比如今日頭條的天花板是中國用戶人數及其每天用多長時間。對於第二種，可以把整個社會的專家資源利用起來，成為一個雲研究所的模式。包括每天關心什麽，包括50位頂級投資人的朋友圈發一條，這個就有價值。作為全媒體多終端的第一財經，集團副總編輯張誌清認為，要做更深耕細作的轉型，核心還在於要建立起產品思維和用戶思維。

沙龍討論氣氛和新媒體創業一樣火熱。所以它必然要找到新的一些商業的模式，而這種商業模式的建立一定在社群。

”咪咕視訊CEO王斌認為，5G時代和短視頻時代的到來，坐擁中國移動帶寬資源的咪咕視訊，或者會成為短視頻一個想象力更大的內容平台。主要提供的是服務，比如說給基金提供服務，然後基金分倉獲得收入。

最近聽了很多傳統媒體人的產品和建議，我每次都想用一句話去總結——木匠永遠認為月亮是木頭做的。如果是把投資人請來講一年，他每天看什麽項目，這是有價值的，資訊比學習更有價值。

突破天花板的第一步是媒體。如果它僅僅是內容的堆疊，而沒有塑造品牌，大概沒有人知道它是什麽。媒體行業大概分為三種內容生產方式。所以其實也是個很大的挑戰，也都是些創新，要不斷做創新，才能真正把付費做起來。

但是這種模式在中國能不能行得通，目前不太清楚，這是財經媒體的模式。這個模式在線下非常成熟，但在線上目前希望能夠做一些探索。

傳統媒體人包括我自己過去也一樣，高估了自己過去的優勢、背景，產品化的能力不夠，並不能把這些人和事連接在一起，從而變成產品。“當渠道溢價和流量紅利消失的時候，隻有通過產品、用戶跟商戶連接，才會尋找出新的商業模式。

不論是傳統媒體人跳槽創業，還是外行人進入這一行業，大部分的新媒體已經完成了對媒體產業的重構。針對第二種品牌型媒體，天花板是你能不能做成品牌。